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尝地道思茅菜 就在思茅茶乡野菜馆

时间:2018-11-23 14:11:53 | 作者:综合 |

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柠檬凉粉(图片由商家提供)
柠檬凉粉(图片由商家提供)

思茅菜一直是云南人十分喜爱的菜品,思茅物产丰富,从每年的2月份开始,就会有不少野菜上市,而这样的野味也跟随着思茅人,分布在云南各地,溪也不例外。

据了解,思茅菜注重食材自身的口感,菜品味道以酸辣为主。在食材的处理调配上,厨师采用传统手法与技艺,再经过现代烹饪手法的革新,制作出别具风味的云南本土美食,广受大众欢迎。

思茅茶乡野菜馆是位于红塔区的一家地道的思茅风味饭店。店内菜品丰富多样,传统思茅菜一应俱全,每一道菜都十分有特色。如柠檬凉粉,柠檬的酸味和香味搭配着小米辣,与凉粉融合在一起,让人食欲满满、爽口开胃,小米辣的辛辣感,也让人大呼过瘾;炸豆腐肠用干煸的烹饪方法让豆腐肠变得十分香脆,再配上一点葱花和糊辣子,让这道菜香气扑鼻;苤菜根炒鸡是一道十分受欢迎的菜品,用料讲究且丰富,苤菜根、洋芋、青椒等食材与鸡肉一起烹饪,多种材料的混合搭配反而让这道菜有了独特的味道,与米饭是绝佳搭配;木姜子煮鱼更是一道极具特色的菜品,其精髓就在于木姜子那独特的香气融入鱼汤和鱼肉里,在除去鱼腥味的同时,香气诱人,吃起来让人有满满的幸福感。

想吃地道思茅菜,就来思茅茶乡野菜馆。地址:红塔区聂耳大剧院背后100米。(王晨屹)

来源:玉溪网   

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